Pensando alla cucina argentina vengono in mente subito asado, grigliate e dulce de leche. Tuttavia la gastronomia argentina comprende molti più piatti, curiosamente simili ad alcuni piatti regionali italiani. Per scoprirli non ti resta che prenotare un tavolo da Milanga, uno dei migliori ristoranti argentini di Torino.
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La gastronomia argentina di Milanga
Il ristorante Milanga di Torino è molto più di un semplice ristorante argentino; è un autentico viaggio enogastronomico che porta i suoi ospiti direttamente nel cuore dell’Argentina. A differenza di molti altri ristoranti argentini a Torino, tra cui il Volver, anch’esso della stessa gestione, Milanga si distingue per la sua dedizione all’autentica tradizione culinaria argentina. Il suo menu alla carta offre una vasta selezione di piatti famigliari.
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Tra i piatti più rappresentativi vi è la milanga, l’equivalente argentina della celebre cotoletta alla milanese. Questi piatti incarnano la fusione tra le tradizioni culinarie italiane e spagnole con l’identità argentina, una testimonianza vivente della storia migratoria che ha plasmato il paese.
Ospiti di tutte le età sono accolti in un’atmosfera famigliare, perfetta per pranzi e cene conviviali. L’arredamento del ristorante è un omaggio all’Argentina, con una sala interna che ricrea l’atmosfera vivace della Bocha di Buenos Aires. Durante le giornate soleggiate, è possibile gustare i pasti all’aperto nello spazioso dehor esterno.
La proprietaria ha vissuto in Argentina per molti anni e ha racchiuso nel Milanga il suo amore per la cucina argentina. Ogni piatto racconta una storia, e Milanga è il luogo perfetto per ascoltarle tutte e deliziare il tuo palato in un viaggio culinario straordinario.
Cosa mangiare al ristorante argentino Milanga a Torino
Il mio viaggio nella gastronomia argentina è iniziato con una deliziosa brioche salata farcita con prosciutto e formaggio, seguita da empanadas con carne e verdure. Per i bambini le empanadas vengono preparate anche con prosciutto e formaggio. Nel dubbio, mio figlio ha apprezzato sia le sue che le mie per cui non preoccuparti riguardo al cibo. In base alla mia esperienza i bambini adorano la cucina argentina.
A seguire come antipasto ho assaggiato delle fantastiche melanzane fritte in pastella e ricoperte di miele, il primo di quegli accostamenti dolce-salato tipici della gastronomia argentina, del brie impanato accompagnato da marmellata e bocconcini di pollo fritti con salsa barbeque. Dolce e salato quando abbinati con cura sono una bontà e ti consiglio assolutamente di provare questo accostamento.
Non potevo poi perdere la milanga, il piatto che dà nome al locale, e una portata di carne grigliata, entrambe davvero gustose. Come contorno invece ho gustato delle sfiziosissime patatine fritte e delle patate ripiene di gorgonzola, tipiche argentine, ma che mi hanno ricordato moltissimo le jacket potato inglesi.
Ho quindi terminato questo fantastico pranzo con un delizioso flan al dulce de leche e biscottini artigianali, caffè e un bicchierino di liquore alle erbe e canna da zucchero davvero ottimo. Dopo un pranzo così posso solo suggerirti di provare il prima possibile il ristorante Milanga di Torino ♥︎
I vini argentini
Se sei appassionata di vini, da Milanga potrai scoprire come in Argentina vengono prodotti vini di ogni varietà. Il Paese infatti ha un serie di territori diversi che producono varie tipologie di vino.
I vini argentini che puoi trovare da Milanga sono Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Tempranillo, Tannat, Torrontes, Viognier, Sauvignon Blanc, e Chardonnay. I nomi sembrano quelli italiani che conosciamo, tuttavia il gusto è diverso e ti consiglio di provarli sul posto, accostandoli secondo i suggerimenti del personale di sala.
Dove dormire a Torino
A Torino puoi dormire sia in hotel eleganti situati in palazzi storici che in moderni appartamenti dotati di tutti i comfort, la scelta dipende solo dai tuoi gusti. Da torinese posso solo consigliarti gli hotel più belli. Personalmente soggiornerei al Best Western Plus Executive Hotel and Suites o al lussuoso hotel Principi di Piemonte, entrambi in centro.
Se invece preferisci un’area comoda alla stazione ferroviaria di Porta Nuova e in una zona ricca di locali e ristoranti ti consiglio gli Apart Hotel Torino o l’economico ostello Tomato Backpackers nel quartiere di San Salvario, vicino a dove ho abitato per molti anni prima della nascita di mio figlio.
Scrivimi nei commenti se sei già andata a mangiare da Milanga, io non vedo l’ora di tornare. Ambiente accogliente e cucina ottima infatti rendono questo ristorante un posto perfetto per una serata in famiglia o con amici.