Nonostante il dramma della cucina finto-italiana all’estero, anche in patria abbiamo estimatori di macaroni and cheese e pizza all’ananas. Se alcune schifezze prelibatezze sono disponibili soltanto nei Paesi di origine, altre sono invece disponibili online, pronte per venire consegnate a casa nostra dal corriere di Amazon. Se stai pensando a…
enogastronomia
Monaco di Baviera è una città ricca di attrazioni, ma spesso il tempo per visitarle tutte è poco. In questo articolo ti suggerisco cosa vedere in un giorno a Monaco di Baviera concentrandoti nel centro storico e come sfruttare al meglio il tempo a disposizione approfittando di tour e visite…
Goustò è un nome noto sia ai torinesi che ai turisti perché compare in diverse guide enogastronomiche. Questo ristorante infatti è il luogo ideale per gustare rivisitazioni della cucina regionale del Piemonte con materie prime ricercate e di altissima qualità. Dopo aver partecipato a un evento di degustazione con altre…
La card turistica di Digione si chiama Dijon City Pass e ti permette di accedere a musei, utilizzare i mezzi pubblici e partecipare ad attività imperdibili come visite guidate. Con questa city card puoi anche visitare castelli, abbazie, e aziende enogastronomiche della Borgogna, come cantine e fabbriche di biscotti. Quale…
- Appunti di viaggio
Cucina italiana nel mondo: 15 pizze rivisitate che ti faranno rabbrividire
di PaolaLa pizza è una delle pietre miliari della cucina italiana nel mondo, ma anche uno tra i nostri piatti più bistrattati, dopo il ragù alla bolognese e la pasta alla carbonara. Quando vediamo la pizza all’ananas nei menu dei ristoranti stranieri, noi italiani ci sentiamo particolarmente offesi, e a ragion…
La pasta alla carbonara è una questione serissima già in Italia, con faide tra i tradizionalisti e quelli che si azzardano ad aggiungere panna o a usare la pancetta al posto del guanciale. Esiste addirittura una giornata dedicata a questo piatto, il Carbonara Day! Un italiano all’estero quindi rimane giustamente…
Uno dei motivi per cui ho voluto visitare Digione era scoprire tutto sulla sua famosissima senape. La moutarde de Dijon infatti è una delle mie salse preferite. Come ho scoperto a Digione puoi abbinarla con tutto, non solo sulla carne, ma anche su formaggi e pesce. I francesi la mettono…
Sono appassionata di cucina internazionale praticamente da sempre, per cui ricevere in anteprima la copia di Nipporivelazioni gastronomiche di Trenta Editore è stata davvero una piacevole sorpresa. Leggere questo libro a metà tra guida gastronomica e ricettario mi ha riportato alla mente i profumi e sapori dei miei viaggi. Il…
Anche se noi viaggiatori seriali siamo super aperti a nuovi sapori, proviamo tutti orrore e raccapriccio nello scoprire gli stupri culinari delle nostre ricette tradizionali. Avendo vissuto all’estero, mi sono resa conto che questo fastidio tocca solo noi italiani. Gli inglesi per esempio si approcciano alla pasta bolognese in lattina…
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